Рабочая программа внеурочной деятельности Разговор о правильном питании

муницип€lльное

бюджетное общеобразовательное учреждение средняя
общеобр€}зовательная школа J\Ъ3 города Каменск-Шахтинский

приIUIто

СОГЛАСОВАННО

решением методического
объединения кафедры
учителей начаlrъных кJIассов
протокол от 29.08.2025 г. J\Ъ2

Заместитель директора по

УВР

Яценко Н.А.
28.08.2025 г.

Рабочая программа внеурочной деятельности
<<Разговор о правильном

для нач€Lльного

питании)

общего образования (|-4 класс)

Срок освоения: 4 года

составители:
Чубукова В.И.
Голубина Н.Н
Кузнецова Е.Ю.
Илюхина Е.Н.
Иванова А.А.

2025

Пояснительная записка
Программа курса внеурочной деятельности «Разговор о правильном питании» разработана в
соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта начального
общего образования; Закона РФ «Об образовании»; Областного закона «Об образовании в Ростовской
области»; устава МБОУ СОШ №3 г. Каменска-Шахтинского, а также на основе анализа деятельности
образовательного учреждения с учетом возможностей УМК «Школа России»; учебного плана МБОУ
СОШ №3 на 2025-2026 учебный год, положения о рабочей программе МБОУ СОШ №3.
Цели: воспитание у детей культуры питания, осознания ими здоровья как главной человеческой
ценности.
Задачей педагога, работающего по программе, является развитие у обучающегося формирование и
развитие представления школьников о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей,
формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье;








формирование у школьников знаний о правилах рационального питания, их роли в сохранении
и укрепления здоровья, а также готовности соблюдать эти правила;
освоение детьми практических навыков рационального питания;
формирование представления о социокультурных аспектах питания как составляющей общей
культуры человека;
информирование школьников о народных традициях, связанных с питанием и здоровьем,
расширение знаний об истории и традициях своего народа, формирование чувства уважения к
культуре своего народа и культуре и традициям других народов;
развитие творческих способностей и кругозора детей, их интересов и познавательной
деятельности;
развитие коммуникативных навыков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками
и взрослыми в процессе решения проблемы;

Количество часов программы внеурочной деятельности и их место в учебном плане.
Программа может быть реализована в работе с обучающимися
В каждом классе занятие проводится 1 раз в неделю.
При этом:

в 1 классе курс рассчитан на 33 часа (33 недели),
во 2 классе на 34 часа (34 недели),
в 3 классе на 34 часа (34 недели),
в 4 классе на 34 часа (34 недели).
Планируемые результаты освоения обучающимися программы внеурочной деятельности.

Программа курса внеурочной деятельности разработана с учётом рекомендаций примерной
программы воспитания. Это позволяет на практике соединить обучающую и воспитательную
деятельность педагога, ориентировать её не только на интеллектуальное, но и на нравственное,
социальное развитие ребёнка. Это проявляется.
Программа может быть реализована в работе с обучающимися
Познавательные УУД
В 1-2 классе
 осуществление поиска необходимой информации для выполнения учебных заданий с
использованием учебной литературы, энциклопедий, справочников (включая электронные,
цифровые), в открытом информационном пространстве, в том числе в контролируемом пространстве
Интернета;
 осуществление записи (фиксации) выборочной информации об окружающем мире и себе самом, в
том числе с помощью инструментов ИКТ;
 построение сообщения в устной и письменной форме;

 смысловое восприятие художественных и познавательных текстов, выделение существенной
информации из сообщений разных видов (в первую очередь текстов);
 осуществление анализа объектов с выделением существенных и несущественных признаков;
 осуществление сравнения и классификации на основе самостоятельного выбора оснований и
критериев для указанных логических операций.
В 3-4 классе
 осуществление поиска необходимой информации для выполнения учебных заданий с
использованием учебной литературы, энциклопедий, справочников (включая электронные,
цифровые), в открытом информационном пространстве, в том числе в контролируемом пространстве
Интернета;
 осуществление записи (фиксации) выборочной информации об окружающем мире и себе самом, в
том числе с помощью инструментов ИКТ;
 построение сообщения в устной и письменной форме;
 смысловое восприятие художественных и познавательных текстов, выделение существенной
информации из сообщений разных видов (в первую очередь текстов);
 осуществление анализа объектов с выделением существенных и несущественных признаков;
 осуществление сравнения и классификации на основе самостоятельного выбора оснований и
критериев для указанных логических операций;
 установление причинно-следственных связей в изучаемом круге явлений;
 построение рассуждений в форме связи простых суждений об объекте, его строении, свойствах,
связях;
 выделение существенных признаков и их синтеза.
Предметные
В 1-2 классе
● знание детей о правилах и основах рационального питания, о необходимости соблюдения
гигиены питания;
● навыки правильного питания как составная часть здорового образа жизни;
● умение определять полезные продукты питания;
● знание о структуре ежедневного рациона питания;
● навыки по соблюдению и выполнению гигиены питания;
● умение самостоятельно ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания.
В 3-4 классе
 знание детей об особенностях питания в летний и зимний периоды, причинах вызывающих
изменение в рационе питания;
 навыки самостоятельной оценки своего рациона с учётом собственной физической активности;
 умение самостоятельно выбирать продукты, в которых содержится наибольшее количество
питательных веществ и витаминов;
 знания детей об основных группах питательных веществ – белках, жирах, углеводах, витаминах и
минеральных солях, функциях этих веществ в организме;
 навыки, связанные с этикетом в области питания;
умение самостоятельно оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия
требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личной активности, корректировать
несоответствия.
Планируемые результаты
Личностные
 проявление познавательных интересов и активности в области здорового питания;
 овладение установками, нормами и правилами правильного питания;
 готовность и способность делать осознанный выбор здорового питания;
 умение ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания;
умение сознательно выбирать наиболее полезные ценностно-смысловые установки
обучающихся, формируемые средствами различных предметов в рамках программы «Разговор о
правильном питании», в том числе развитие представления об адекватности питания, его
соответствия росту, весу, возрасту, образу жизни человека.

Метапредметные
Коммуникативные УУД
В 1-2 классе
 использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач;
 построение монологического высказывания (в том числе сопровождая его аудиовизуальной
поддержкой);
 владение диалогической формой коммуникации, используя, в том числе, и инструменты ИКТ и
дистанционного общения.
В 3-4 классе
 использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач;
 построение монологического высказывания (в том числе сопровождая его аудиовизуальной
поддержкой);
 владение диалогической формой коммуникации, используя, в том числе, и инструменты ИКТ и
дистанционного общения;
 формулирование собственного мнения;
 умение договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности, в том числе в
ситуации столкновения интересов;
 умение учитывать разные мнения и стремиться к координации различных позиций в
сотрудничестве;
 понимание возможности существования у людей различных точек зрения, в том числе не
совпадающих сего собственной;
 умение ориентироваться на позицию партнера в общении и взаимодействии.
Регулятивные УУД
В 1-2 классе
 понимание и сохранение учебной задачи;
 понимание выделенных учителем ориентиров действия в новом учебном материале в
сотрудничестве с учителем;
 планирование своих действий в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации, в
том числе во внутреннем плане;
 принятие установленных правил в планировании и контроль способа решения;
осуществление итогового и пошагового контроля по результату (в случае работы в интерактивной
среде пользоваться реакцией среды решения задачи).
В 3-4 классе
 понимание и сохранение учебной задачи;
 понимание выделенных учителем ориентиров действия в новом учебном материале в
сотрудничестве с учителем;
 планирование своих действий в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации, в
том числе во внутреннем плане;
 принятие установленных правил в планировании и контроль способа решения;
осуществление итогового и пошагового контроля по результату (в случае работы в интерактивной
среде пользоваться реакцией среды решения задачи);
● умение адекватно воспринимать предложения и оценку учителей, товарищей, родителей и других
людей;
● самостоятельно адекватно оценивать правильность выполнения действия и вносить необходимые
коррективы в выполнение, как по ходу его реализации, так и в конце действия.
Содержание программы.
Разнообразие питания
Из чего состоит наша пища. Что нужно есть в разное время года. Как правильно питаться, если
занимаешься спортом. Что надо есть, если хочешь стать сильнее. Самые полезные продукты. Овощи,
ягоды и фрукты – самые витаминные продукты. Где найти витамины весной? Каждому овощу своё
время. Особенности национальной кухни. Конкурс проектов «Витаминная семейка». Малознакомые и

редко используемые овощи и овощная зелень. Витамины. Сезонные гиповитаминозы и их
профилактика. Викторина «Чипполино и его друзья».
Гигиена питания и приготовление пищи
Гигиена школьника. Здоровье – это здорово! Где и как готовят пищу. Что можно приготовить, если
выбор продуктов ограничен. Продукты быстрого приготовления. Всё ли полезно, что в рот полезло.
Всегда ли нужно верить рекламе? Вредные и полезные привычки в питании. Неполезные продукты:
сладости, чипсы, напитки, торты. Полезные напитки. Ты – покупатель.
Этикет
Правила поведения в столовой. Как правильно накрыть стол. Предметы сервировки стола. Как
правильно вести себя за столом. Как правильно есть. На вкус и цвет товарищей нет! Кухни разных
народов. Как питались на Руси и в России? За что мы скажем поварам спасибо. Необычное кулинарное
путешествие.
Правила поведения в гостях. Когда человек начал пользоваться ножом и вилкой.
Вкусные традиции моей семьи.
Рацион питания
Молоко и молочные продукты. Блюда из зерна. Какую пищу можно Блюда из зерна. Какую пищу
можно найти в лесу. Что и как приготовить из рыбы. Дары моря. Плох обед, если хлеба нет. Из чего
варят кашу, и как сделать кашу вкуснее. Если хочется пить. Значение жидкости для организма
человека. Бабушкины рецепты. Хлеб всему голова. Мясо и мясные блюда. Вкусные и полезные
угощения. Составляем меню на день.
Из истории русской кухни
Знания, умения, навыки, которые формирует данная программа у младших школьников:
В 1 – м классе:
знание детей о правилах и основах рационального питания, о необходимости соблюдения гигиены
питания;
навыки правильного питания как составная часть здорового образа жизни;
умение определять полезные продукты питания.
Во 2 – м классе:
знание о структуре ежедневного рациона питания;
навыки по соблюдению и выполнению гигиены питания;
умение самостоятельно ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания.
В 3 – м классе:
знание детей об особенностях питания в летний и зимний периоды, причинах вызывающих изменение
в рационе питания;
навыки самостоятельной оценки своего рациона с учётом собственной физической активности;
умение самостоятельно выбирать продукты, в которых содержится наибольшее количество
питательных веществ и витаминов.
В 4 м классе:
- знания детей об основных группах питательных веществ – белках, жирах, углеводах, витаминах и
минеральных солях, функциях этих веществ в организме;
навыки, связанные с этикетом в области питания;
- умение самостоятельно оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия
требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личной активности, корректировать
несоответствия.
Проверка усвоения программы проводится в форме тестирования, выполнения творческих заданий.

Содержание
1. Разнообразие
питания.
2. Самые полезные
продукты

1-й год обучения
Теория
Знакомство с программой . Беседа.

Практика
Экскурсия в столовую.

Беседа « Какие продукты полезны и
необходимы человеку». Учимся
выбирать самые полезные продукты.

Работа в тетрадях, сюжетноролевые игры, экскурсии в
магазин.

3. Правила питания.

Формирование у школьников основных
принципов гигиены питания.

4. Режим питания.

Важность регулярного питания.
Соблюдение режима питания.

Беседа «Из чего варят кашу». Различные
варианты завтрака.
6. Роль хлеба в питании Беседа «Плох обед, если хлеба
детей
нет».Рацион питания,обед.
7. Проектная
Определение тем и целей проекта, формы
деятельность.
организации, разработка плана проекта.
8. Подведение итогов
работы.
5. Завтрак

Содержание
1. Вводное занятие
2. Путешествие по
улице «Правильного
питания».
3. Молоко и молочные
продукты.
4. Продукты для
ужина.
5. Витамины.

2-й год обучения
Теория
Повторение правил питания
Знакомство с вариантами полдника

Значение молока и молочных продуктов

Беседа «Пора ужинать»
Ужин, как обязательный компонент
питания
Беседа «Где найти витамины в разные
времена года».

6. Вкусовые качества
продуктов.

Беседа «На вкус и цвет товарища нет».

7. Значение жидкости в
организме.

Беседа «Как утолить жажду» Ценность
разнообразных напитков.

8. Разнообразное
питание.

Беседа «Что надо есть, чтобы стать
сильнее». Высококалорийные продукты.

9. Овощи, ягоды,
фрукты – витаминные
продукты.

Беседа «О пользе витаминных
продуктов».Значение витаминов и
минеральных веществ в питании
человека.

10. Проведение
праздника
«Витаминная страна».
11. Семейное
творческое

Работа в тетрадях,
оформление плаката с
правилами питания.
Сюжетно-ролевая игра,
соревнование, тест,
демонстрация удивительного
превращения пирожка
Игры, конкурсы, викторины.
Составление меню завтрака.
Игры, викторины, конкурсы.
Составление меню обеда.
Выполнение проектов по теме
«Плох обед, если хлеба нет».
Творческий отчет вместе с
родителями.

Практика
Ролевые игры
Игра, викторины

Работа в тетрадях,
составление меню.Конкурсвикторина
Составление меню для ужина.
Оформление плаката «Пора
ужинать».Ролевыен игры
Составление и отгадывание
кроссвордов, практическая
работа ролевые игры.
Практическая работа по
определению вкуса продуктов.
Ролевые игры
Работа в тетрадях. Ролевые
игры. Игра – демонстрация
«Из чего готовят соки»
Работа в тетрадях,
составление меню второго
завтрака в школе, ролевые
игры.
Поле чудес «Овощи, ягоды,
фрукты самые витаминные
продукты». Каждому овощу
свое время. Ролевые игры.
Конкурсы, ролевые игры.

содружество детей и
взрослых. Проект
«Самый полезный
продукт».
12. Подведение итогов.

Отчет о проделанной работе.

Содержание
1. Вводное занятие.

3-й год обучения
Теория
Обобщение имеющихся знаний об
основах рационального питания

Содержание
1 Вводное занятие
2.Растительные
продукты леса

4-й год обучения
Теория
Повторение правил питания
Беседа: «Какую пищу можно найти в
лесу» Правила поведения в лесу. Правила
сбора грибов и ягод.

Практика
Знакомство с рабочей
тетрадью « Две недели в
лагере здоровья»
Беседа «Из чего состоит пища».Основные Оформление дневника
2. Состав продуктов.
здоровья. Составление меню.
группы питательных веществ
Оформление стенгазеты «Из
чего состоит наша пища».
3. Питание в разное
Беседа «Что нужно есть в разное время
Ролевые игры. Составление
время года
года» Блюда национальной кухни
меню. Конкурс кулинаров.
4. Как правильно
Беседа «Что надо есть, если хочешь стать Дневник «Мой день». Конкурс
питаться, если
«Мама папа я - спортивная
сильнее».Рацион собственного питания.
занимаешься спортом.
семья».
Экскурсия на кухню в
5. Приготовление пищи Беседа « Где и как готовят пищу»
школьной столовой . Ролевые
Устройство кухни
игры. Конкурс «Сказка,
Правила гигиены.
сказка, сказка».
Беседа «Как правильно накрыть
Ролевые игры. Конкурс
6. В ожидании гостей.
стол»Столовые приборы
«Салфеточка».
7. Молоко и молочные Беседа «Роль молока в питании детей».
Игра -исследование «Это
удивительное молоко». Игра
продукты
Ассортимент молочных продуктов.
«Молочное меню».
Викторина.
Полезность продуктов , получаемых из
Ролевые игры. Конкурс
8. Блюда из зерна
зерна. Традиционные народные блюда из «Хлебопеки». Праздник «Хлеб
продуктов, получаемых из зерна.
всему голова».
9. Проект «Хлеб всему
голова»
10. Творческий отчет.
11. Подведение итогов.
Отчет о проделанной работе.

Практика
Ролевые игры
Работа в тетрадях.
Отгадывание кроссворда.
Игра « Походная математика»
Игра – спектакль « Там на
неведомых дорожках»

3.Рыбные продукты

Беседа «Что и как можно приготовить из
рыбы» Важность употребления рыбных
продуктов.

4.Дары моря

Беседа о морепродуктах. Блюда из
морепродуктов Знакомство с
обитателями моря.
Знакомство с традициями питания
регионов, историей быта своего народа

5.Кулинарное
путешествие по
России»

6 Рацион питания

Рассмотреть проблему « Что можно
приготовить,если выбор продуктов
ограничен»

7.Правила поведения за Беседа « Как правильно вести себя за
столом». Знакомство со стихотворением
столом
« Назидание о застольном невежестве»
8.Накрываем стол для
родителей
9.Проектная
Определение тем и целей проектов, форм
деятельность.
их организации
Разработка планов работы, составление
плана консультаций с педагогом
10.Подведение итогов
работы

Работа в тетрадях
Эстафета поваров
« Рыбное меню»
Конкурс рисунков « В
подводном царстве»
Конкурс пословиц и
поговорок»
Работа в тетрадях. Викторина
« В гостях у Нептуна»
Работа в тетрадях
Конкурс – рисунков «Вкусный
маршрут»
Игра – проект « кулинарный
глобус»
Работа в тетрадях .
« Моё недельное меню»
Конкурс « На необитаемом
острове»
Работа в тетрадях.
Сюжетно – ролевые игры.

Выполнение проектов по теме
Подбор литературы.
Оформление проектов.

Тематическое планирование.
1 КЛАСС
Тема раздела

№
п/п

Кол-во часов
всего
3
9
8

1.
2.
3.

Разнообразие питания.
Самые полезные продукты
Правила питания.

Режим питания.

Завтрак

Роль хлеба в питании детей

Проектная деятельность.

Подведение итогов работы.

1
Итого

33 часа

2 КЛАСС
№
п/п

Тема раздела

Кол-во часов
всего
1
2
5

Вводное занятие
Путешествие по улице «Правильного питания».
Молоко и молочные продукты.

Продукты для ужина.

Витамины.

Вкусовые качества продуктов.

Значение жидкости в организме.

Разнообразное питание.

Овощи, ягоды, фрукты – витаминные продукты.

10.

Проведение праздника «Витаминная страна».

11.

Семейное творческое содружество детей и взрослых. Проект
«Самый полезный продукт».
Подведение итогов.

1.
2.

12.

Итого

1
34 часа

3 КЛАСС
№
п/п

Тема раздела

Кол-во часов
всего
1
2
1

Вводное занятие.
Состав продуктов.
Питание в разное время года

Как правильно питаться, если занимаешься спортом.

Приготовление пищи

В ожидании гостей.

Молоко и молочные продукты

Блюда из зерна

Проект «Хлеб всему голова»

10.

Творческий отчет.

11.

Подведение итогов.

1.
2.

Итого

34 часа

4 КЛАСС
№

Тема раздела

Кол-во часов

п/п

всего
1

Вводное занятие
Растительные продукты леса
Рыбные продукты

Дары моря

Кулинарное путешествие по России»

Рацион питания

Правила поведения за столом

Накрываем стол для родителей

Проектная деятельность.

10.

Подведение итогов работы

1.
2.

Итого

34 часа

Список литературы, рекомендованный педагогам для освоения данного вида деятельности.
1. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании/
Методическое пособие.- М.: ОЛМА Медиа Групп, 2009,79с.
2. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Две недели в лагере здоровья/ Методическое
пособие. - М.: ОЛМА Медиа Групп, 2009, 79с
3. Верзилин Н. Путешествие с домашними растениями.-Л., 1974,200с
4. Кондова С.Н.Что готовить, когда мамы нет дома М., 1990,185с
5. Ладодо К.С Продукты и блюда в детском питании. М.,1991,190с
6. Похлёбкин В.В. История важнейших пищевых продуктов.М., 2000, 350с
7. Справочник по детской диетике. М.1977., 340 с.
8. Этикет и сервировка праздничного стола. М., 2002.400с
9. .Ковалько, В.И. Здоровьесберегающие технологии в начальной школе [Текст] : 1-4 классы / В.И.
Ковалько. – М. : Вако, 2004. – 124 c.
10. Ковалько, В.И. Школа физкультминуток (1-4 классы): Практические разработки
физкультминуток, гимнастических комплексов, подвижных игр для младших школьников. –
М.: ВАКО, 2007 г. – / Мастерская учителя.

1.
2.
3.
4.
5.

Список литературы, рекомендованный учащимся, для успешного освоения данной
программы.
Безруких М.М. и др. Разговор о правильном питании: Рабочая тетрадь. – М.: ОЛМА Медиа
Групп, 2011. – 72 с
Верзилин Н. По следам Робинзона Л. 1974,254с
Верзилин. Н. Путешествие с комнатными растениями Л., 1974,254 с
Кондова С. Н. Что готовить, когда мамы нет дома. М.,1990, 185.
Огуреева Г.Н. Краткий атлас – справочник грибника и ягодника. М., Издательство АСТ,
2001с.